肥料分为有机肥和无机肥，无机肥提供作物必要的氮磷钾营养，而微生物有机肥就会改良土壤，改善作物的品质，而有机蔬菜，有机肥料厂家介绍有机肥就是造就有机蔬菜的肥料之一。

有机蔬菜: 在种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，没有使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂的蔬菜，就是有机蔬菜。

在有机蔬菜生产体系中，作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源；作物轮作以及各种物理、生物和生态措施，是控制病虫草害的主要手段。

目前，常规种植业在大量施用农药和化肥，而这些农药和化学成分在谷物和果蔬中的残留，会通过膳食而在人体积存，长此以往会酿成严重后果：

1.可能导致基因突变、癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早衰及神经损害等。

2.农药、化肥等有害物质可残留在土壤和作物中，不仅污染环境，而且亚硝酸盐等物质会通过食物导致人体中毒缺氧，患高铁红蛋白症，还可能诱发消化道肿瘤等。

而施用有机肥料，不仅土壤会越来越肥沃，给植物提供所需的所有元素，而且所种植的作物更富于营养（通常比普通食品高出25％～500％），味道也更浓郁、纯正。虽然有机食品的要求很高，除了在施肥方面，还在环境方面有很多的学问，但是普通农户就不用了吗？错，提升品质是有机肥大的功效，品质的水果无论如何都是畅销的。

·大量有益菌群在根际繁殖，抑制有害微生物的生长;

·通过微生物转化，固氮、解磷、解钾，释放土壤养分;

·吸附和钝化土壤重金属及农药残留，提高作物品质;

·丰富土壤矿物质，增加土壤有机质，提高作物产量;

·增强土壤通透性，提高作物根系活力，促进光合作用;

·锁住土壤中的营养成分，增强作物抗逆性，减少作物病虫害。